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●商品說明：

客家豆腐乳（甕精裝）
商品編號：109
商品內容：豆腐乳
商品容量：1440公克
保存期限:2年
商品特色：豆腐的黃豆味，甕裝醃漬為運用甕本身的陶瓷毛細孔轉化成香、純、綿、甘、濃味道，保存與發酵別具風味!豆腐乳是一種華人特有食品，客家人俗稱「豆腐飴」
是將豆腐加鹽、豆麴、米豆、糖封瓶發酵的豆腐二次加工法，將豆腐的蛋白質轉化成胺基酸，
豆腐的黃豆味，甕裝醃漬為運用甕本身的陶瓷毛細孔轉化成香、純、綿、甘、濃味道，
對於豆腐乳的保存與發酵別具風味!

食用方法：
豆腐乳可直接食用或烹調時作為調味料。直接食用，如佐清粥白飯。
料理如「腐乳高麗菜」「韭菜炒雞腸」「腐乳苦瓜」、「椒絲腐乳炒空心菜」、「腐乳花生」
、「腐乳扣肉」、「腐乳冬筍」。
豆腐乳亦可作為沾醬使用，台灣的「羊肉爐」、「竹枝羊腩煲」、「薑母鴨」、「沾鵝肉」

成份：黃豆、米豆、食鹽、蔗糖、酒。